Botella 750 ml / Xarel·lo 40% , Parellada 40%, Macabeo 20% DOP Cava Ecológico y Vegano Certificado / Brut Nature / Umesufan3 / DO Cava / 11,50% Vol / 90 puntos Peñín
Cygnus Sador Brut Nature es un cava de extraordinaria finura que adquiere mayor elegancia y complejidad a medida que envejece en la oscuridad de las cavas subterráneas.
Uvas seleccionadas de viñedos propios situados en la comarca del Alt Penedès (Cataluña, España) con una altitud media de 350 metros sobre el nivel del mar.
Método tradicional de segunda fermentación en botella.
Crianza sobre sus lías un mínimo de 15 meses (Reserva).
Sin dosificación
Alcohol: 11,5%
Intensos aromas a fruta blanca madura con toques cítricos. En boca es equilibrado, ligeramente cremoso, con elegantes notas minerales y de pastelería.
Se trata de un cava muy versátil que se puede maridar con una amplia variedad de recetas de carnes, pescados o mariscos. Está especialmente recomendado con jamón ibérico y foie gras.
Temperatura de servicio: 6 °C
