Botella 750 ml / 40% Parellada, 30% Xarel·lo y 30% Macabeo / Brut / Umesufan3 / DO Cava / 11,50% Vol / 90 puntos Peñín
Elaborado con tres variedades de uva tradicionales y autóctonas, Cygnus Brut destaca por su frescura, exquisitos aromas y sutil complejidad.
Uvas seleccionadas de viñedos propios situados en la comarca del Alt Penedès (Cataluña, España) con una altitud media de 350 metros sobre el nivel del mar.
Método tradicional de segunda fermentación en botella.
Crianza sobre sus lías un mínimo de 14 meses.
Dosis: 8,5 g/l
Aromas frescos de manzana verde con toques de flores de primavera. El palacio es vivo y equilibrado con sutiles notas de crianza y un final persistente.
Ideal como aperitivo o con tapas, combinaciones vegetarianas así como recetas de arroz o pasta con salsas cremosas.
Un cava elegante y fresco con notas de fruta blanca (uva y manzana) combinadas con un agradable y largo aroma final de las notas tostadas de su crianza. Complejo, delicado, sabroso.
