Cava U MES U Territ Brut Nature Fermentado en Barrica Reserva

Cava U MES U Territ Brut Nature Fermentado en Barrica Reserva

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750 ml / Xarel.lo / Brut Nature / Umesufan3 / DO Cava / 12% Vol

La genuina expresión de su terruño se refleja en este cava excepcional, elaborado únicamente con las mejores uvas Xarel·lo.


Uvas seleccionadas de la finca La Pedrera en Sant Llorenç d'Hortons (Alt Penedès, España), a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.


El mosto fermenta en barricas de roble francés de 300L y posteriormente envejece sobre sus lías durante 6 meses, con batonnage frecuente (batido de lías) durante 3 meses). Método tradicional de segunda fermentación en botella.


Crianza sobre sus lías un mínimo de 24 meses (Reserva)

El aroma es intenso y rico con notas de manzana al horno y almendras tostadas. En boca es con cuerpo, cremoso, con elegantes notas ahumadas y lácticas.