weisswein white wine vienna 1010 foodievienna tapas wien isst 1000thingsinaustria thingsinvienna vienna eats

Anais Xarel.lo 2021

Escribe una reseña
Precio habitual €15,90
Precio unitario  por 
Impuesto incluido.

750 ml / 100% Xarel.lo / U MES U / DO Penedés / 12% Vol

Este vino monovarietal de Xarel·lo, variedad de uva autóctona del Penedès, posee un notable frescor natural que se combina con una boca sedosa y una elegante mineralidad.

Uvas seleccionadas de viñedos propios situados en la comarca del Alt Penedès (Cataluña, España) con una altitud media de 350 metros sobre el nivel del mar.

Maceración pelicular a 8ºC. Fermentación lenta a 17ºC para conservar aroma y sabor. Bâtonnage (batido) de las lías finas en depósitos de acero inoxidable durante 3 meses para ayudar al vino a ganar estructura y untuosidad.

Un vino agradable, equilibrado, afrutado, con aromas cítricos y de azahar. El sabor es fresco con notas de melocotón, mango y una elegante mineralidad.

Ideal como aperitivo, su carácter salino marida especialmente bien con todo tipo de pescados y mariscos.

Temperatura de servicio: 8 °C