Flasche 750 ml / 100% Albariño / 4 Monate in der Maische gegart / Adegas Nora / 13% Vol / D.O. Rías Baixas
Gelb, grün, sauber / Apfel, reife Zitrusfrüchten / Jasmin, Orange, Aprikosen / Frisch, cremig, lang
Bodenzusammensetzungen sind vielfältig. Sie sind im Allgemeinen sandig oderlehmigem mit mehr oder weniger großen Menge an Geröll. Das alles auf einem Bett aus Granitgestein aus unterschiedlichen Tiefen.
Ausgewählt aus Trauben-Weinberg hergestellt Winzern selbst bei optimalem Reife gesammelt, auf eine Mazeration während 6 Stunden bei niedrigeren Temperaturen unterzogen wird, und dann bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahl fermentiert. 10% der Produktion für diesen Wein in Französisch Eichenfässern vergoren.
Alle Arten von Muscheln, Austern, Schwertmuscheln, Fisch, Käse japanischer Küche und Pasta.
